豊潤な瀬戸内の海で育てた「一年牡蠣」

柴田水産が牡蠣を育てている漁場は瀬戸内・播磨灘の新舞子沖にあります。
中でもここ御津町岩見は揖保川や千種川をはじめ、海岸線に面した緑豊かな山々から流れ込む
地下水などのミネラル豊富な栄養分を含む水の恩恵を受けています。

清流 揖保川

新舞子沖

この良質の植物性プランクトンが豊富な漁場で育てたカキは、１年という短期間で丸々と大きく育つことから「一年牡蠣」と呼ばれています。
リピーターのお客様からは柴田水産の「一年牡蠣」は加熱しても身が縮まりにくく、ぷりっとして美味しいとのお言葉を頂戴することが多いです。

岩見漁港

身入りが違います「柴田ノ牡蠣」